Kinderriegel-Torte
für eine 20er Springform
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 4 | Ei(er) |
| 90 g | Zucker |
| 115 g | Mehl |
| 25 g | Speisestärke |
| 40 g | Butter, geschmolzen |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 15 | Schokoriegel (Kinderriegel) |
| 2 Becher | Sahne, à ca. 200 g |
| 5 TL | Sahnefest (San-apart) |
Zubereitung
Die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter unterrühren. Danach das Mehl und die Speisestärke miteinander vermischen, sieben und vorsichtig unter die Eicreme heben. Den Teig in eine eingefettete 20er Springform geben.
Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Den Tortenboden aus der Springform nehmen und abkühlen lassen. Am einfachsten ist es, wenn man den Tortenboden schon 2 Tage vorher backt, da er sich dann besser durchschneiden lässt. Den Tortenboden zweimal durchschneiden, sodass 3 gleich dicke Böden entstehen.
Die Kinderriegel klein schneiden und die Sahne in einen Topf erwärmen. Klein geschnittene Kinderschokolade in eine Schüssel geben und mit der heißen Sahne übergießen. Alles gut verrühren und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die kalte Sahne steif schlagen. Ca. 1 Minute schlagen, dann San-apart hinzufügen. Sahne weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht, darauf achten, dass man nicht zu lange schlägt. Ist die Sahne noch zu flüssig, einfach noch etwas San-apart dazugeben, aber dann mit einem Schneebesen einrühren. Die Creme ca. 1 Stunde kalt stellen.
Ein Drittel der Kinderriegelsahne auf den ersten Boden verteilen und den zweiten Boden darauf legen. Diesen Schritt noch einmal wiederholen. Die restliche Sahne zum Schluss um den ganzen Kuchen streichen. Wer mag, kann sie mit einer Drip Ganache oder mit Süßigkeiten verzieren.
Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Den Tortenboden aus der Springform nehmen und abkühlen lassen. Am einfachsten ist es, wenn man den Tortenboden schon 2 Tage vorher backt, da er sich dann besser durchschneiden lässt. Den Tortenboden zweimal durchschneiden, sodass 3 gleich dicke Böden entstehen.
Die Kinderriegel klein schneiden und die Sahne in einen Topf erwärmen. Klein geschnittene Kinderschokolade in eine Schüssel geben und mit der heißen Sahne übergießen. Alles gut verrühren und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die kalte Sahne steif schlagen. Ca. 1 Minute schlagen, dann San-apart hinzufügen. Sahne weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht, darauf achten, dass man nicht zu lange schlägt. Ist die Sahne noch zu flüssig, einfach noch etwas San-apart dazugeben, aber dann mit einem Schneebesen einrühren. Die Creme ca. 1 Stunde kalt stellen.
Ein Drittel der Kinderriegelsahne auf den ersten Boden verteilen und den zweiten Boden darauf legen. Diesen Schritt noch einmal wiederholen. Die restliche Sahne zum Schluss um den ganzen Kuchen streichen. Wer mag, kann sie mit einer Drip Ganache oder mit Süßigkeiten verzieren.
Kommentare
Der Boden für die Torte ist lächerlich. Wie soll man da 3 Böden schneiden? Rezept für mich nicht einmal 1 stern
Es tut mir leid mich so auszudrücken aber dieser Kuchen ist eine Enttäuschung.Ich hatte viel Hoffnungen in diesen Kuchen,weil das Bild sehr ansprechend aussah.Der Kuchen wurde zu Brot und die Creme wurde nach einer Zeit zu Wasser.Die Menge des Teiges war viel zu wenig .Ich würde diesen Kuchen DEFINITIV nicht empfehlen!Produkt Verschwendung .
Ich kann die Kommentare überhaupt nicht nachvollziehen. Die Creme ist mir perfekt gelungen. Habe sie 1 stunde in den Froster gestellt und dann aufgeschlagen anschließend habe ich noch einen halben Becher Sahne aufgeschlagen und untergehoben. Meine Tochter (größter Kinderriegelfan der Welt) war begeistert 😁. 5 Sterne 🌟
Sehe ich genauso !!!
Ups falscher Kommentar🤪
Erst soll man die Sahne steif schlagen, dann auf einmal cremig........ Die angegebene Gesamtzeit stimmt schon nal gar nicht, da die Sahne schon alleine 2 stunden kühlen muss. Wir haben es 2 mal ausprobiert und es ging beide Male in die Hose. Unser Fazit: durchgefallen
Hallöchen Liebe Tanja, Hast du vielleicht die Sahne zu lange geschlagen? Weil dann wird sie nicht mehr fest. Dann habe ich wohl bei der Gesamzeit die Kühlung vergessen, tut mir leid.
Hallo Backlove, die Ruhezeit ist jetzt mit berücksichtigt. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Ich stimme zu !!!
Ups falscher Kommentar😆